Kölespelyhes kókuszgolyó

Az egyik legegyszerűbb desszertünk. Ha tartasz otthon kölespelyhet, kókuszreszeléket és kakaóport, akkor bármikor elkészíthető gyakorlatilag pár perc alatt. Ráadásul szerintem a legtöbb gyerek szeret besegíteni a golyóvá gyúrásba és kókuszba hempergetésbe.



Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes.

Hozzávalók:

220 g kölespehely

120 g kókuszreszelék

40 g kakaópor

90 g xilit

2 dl rizstej/kókusztej/mandulatej

100 g margarin olvasztva

rum ízlés szerint

Elkészítés: A hozzávalókat egy tálban összekeverem, kb 10 percet állni hagyom, hogy a kölespehely megszívja magát, golyókat formázok belőle, majd kókuszreszelékbe forgatom.

Ha nem akarod azonnal megcsinálni, nyugodtan beteheted a hűtőbe a masszát letakarva, nem lesz semmi baja, csak megkeményedik. De a kezed melegétől újra felpuhul, ha elkezdesz vele dolgozni. És természetesen nem csak kókuszba lehet forgatni, darált dióval, vagy más finomsággal is tökéletes.

Kb 35 db lesz belőle.

Ui: A margarin helyett tehetsz bele laktózmentes vajat, vagy kókuszzsírt is, amelyiket jobban szereted használni.